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    搜羅世界上最具創意的餐飲

    昭日堂是位于臺灣的一家日式烤肉店,其餐廳設計曾榮獲2017德國紅點設計大獎。其目標是保持餐飲品質、用餐環境與服務態度三個理念,為消費者提供安心、自在和喜悅的用餐體驗。

    圖片概覽

    建筑物外觀方正且精致,設置五列并行的長窗,刻意劃開建筑物的神秘包裹,隱約可見內部晃動的人影。自左側娟秀的竹林、玻璃燈墻、醒目的招牌,到最右的五葉老松,構成了如同奇妙卻融合的景致。

    進入室內,被建筑物所包圍的天井里設有石子砌作的水池,池子中央浮島栽植著挺拔大樹以及左側設置的水幕墻,加以底部一列聚焦式光源捕捉水珠微濺的剔透姿態為上下兩層格柵客座窗景提供寫意景色。

    全黑的天花板上錯落懸掛著巨大木酒桶裝置,塑造空間的磅礡張力。

    客座導入日式古民居的障子門作為靠背,墻面采用松木熏黑后的剖面裝飾,如同炭一般模樣與烤肉相互呼應。

    吧臺區:背景崢嶸的巖板襯托牌匾橫書的三字招牌及酒架上的清酒桶。

    二樓用餐區,在平行的客座列之間,穿插日本祭典的太鼓陣。

    墻面用厚實的圓板堆疊、鑲嵌于背景的山石上,透過格柵屏風上下躍動。

    云絮搓揉成形的巨形燈飾造型,這些都將創造舌尖外的另一重滋味:文明交融薈萃的趣味。

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